現(xiàn)在有很多大型冷庫(kù)開(kāi)始對(duì)食品、藥品、疫苗等做一個(gè)暫時(shí)的存儲(chǔ)，但是在使用之前我們一定要先看看，有沒(méi)有霜，如果有，先去除霜，因?yàn)閷?duì)于冷庫(kù)而言，除霜有以下這幾個(gè)作用。
　　1、提高制冷效率
　　霜冰的形成會(huì)阻礙制冷蒸發(fā)器（管道）的冷量傳導(dǎo)和散發(fā)，從而影響制冷效果。當(dāng)霜層厚度達(dá)到一定程度時(shí)，制冷效率會(huì)顯著下降，甚至低于30%，這不僅導(dǎo)致電能浪費(fèi)，還會(huì)縮短制冷系統(tǒng)的使用壽命。
　　2、保障庫(kù)內(nèi)凍品質(zhì)量
　　霜冰的積累會(huì)導(dǎo)致內(nèi)部濕度過(guò)高，長(zhǎng)期下來(lái)會(huì)改變食品的質(zhì)量和口感，甚至加速食品的老化。
　　3、節(jié)約電能
　　霜冰會(huì)阻礙空氣流動(dòng)，使制冷設(shè)備工作時(shí)產(chǎn)生額外的負(fù)荷，降低能源利用效率。通過(guò)除霜操作可以提高能源利用效率，節(jié)省電能。
　　4、延長(zhǎng)冷庫(kù)系統(tǒng)使用壽命
　　霜冰堆積會(huì)增加制冷系統(tǒng)和蒸發(fā)器的磨損，及時(shí)除霜可以減少這種磨損，從而延長(zhǎng)冷庫(kù)系統(tǒng)的使用壽命。
　　5、確保制冷效果
　　通過(guò)定期除霜，可以有效地增強(qiáng)冷氣傳遞的效果，防止冷氣通道被霜冰堵塞，保證冷庫(kù)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，從而保證食品的質(zhì)量和安全。
　　6、去除冷庫(kù)內(nèi)部的雜物
　　除霜后，可以清除冷庫(kù)內(nèi)部的雜物，包括附著油污和積水，避免食物受到不必要的污染。
　　7、保障食品質(zhì)量
　　通過(guò)除霜保證冷庫(kù)正常運(yùn)行，能夠保證食品的低溫存儲(chǔ)環(huán)境, 避免存儲(chǔ)條件對(duì)食品造成不良影響，保障食品質(zhì)量和安全。
　　使用冷庫(kù)，我們一定要先去除霜，才能繼續(xù)使用它去儲(chǔ)存一些東西，要不然的話上面的霜會(huì)導(dǎo)致一定的安全隱患，不利于以后的使用。